別府の商店街にある「二十八万石」の隣で長年親しまれてきた“幸崎のぶたまん”。ふっくらと蒸しあがった皮に、こだわりのあんを包んだ素朴な味わいは、日常の一品として市民に長年愛されてきました。差し入れをきっかけにその味に惚れ込み、店主の引退を機に事業を引き継いだのは、まちの印刷会社を営む森さん。そんな別府のソウルフードが継承から6年、再び別府駅近くに帰ってきました。「駅市場では蒸しベーグルも販売してますが、ふわふわでとても美味しいんですよ！」そう語るのは娘さん。ぶたまんのおいしさはそのままに、新たな看板商品にも期待が弾んでしまう。