練り物専門店の味一匠は、ここにお店に構える前の元々は加工場だったこともあり、 店主もよく配達にべっぷ駅市場に来ていたとか。昔からの馴染みある場所でお店を始めるようになり、 「べっぷ駅市場をたくさんの方に知ってもらい、うちの味をお客さんに届けていきたい」と話す店主のお店には、 こだわりが詰まったお惣菜たちがずらり。食べ歩きに、お土産に、今日のおかずに、あれもこれもと買いたくなってしまう。 昔の人にとっては懐かしく、今の人にとっては新しい、そんなべっぷ駅市場のように、様々な世代のお客さんに楽しんで もらえるように、これからは練り物だけではない様々な“うちならではのお惣菜”を届けたいと考えているそう。 何度訪れても、たくさんのおいしい出会いが待っているかも。